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05 abril 2017

Panquecas de espelta e laranja

Olá! Hoje trago uma receita de panquecas saudáveis e que são, sem dúvida, as melhores panquecas que já fiz! Deixo-vos a receita! :)

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de espelta
  • 1 colher de sopa rasa de proteína de arroz
  • 1 colher de sobremesa de iogurte grego ligeiro (lidl)
  • Sumo de uma laranja
  • 1 colher de café de fermento
  • canela (opcional)
Preparação:
  • Bater à mão ou numa liquidificadora todos os ingredientes
  • Colocar pequenas porções de massa numa frigideira anti aderente ou untada com óleo de coco
  • Quando formar bolinhas virar e deixar cozinhar um pouco do outro lado
  • Adicionar toppings ou comer mesmo assim. Para os toppings utilizei iogurte grego ligeiro, doce de frutas sem adição de açúcar, amêndoa granulada e um xarope para panquecas (usei este- que não é muito saudável, por isso não consumam diariamente)
As panquecas não sabem muito a laranja, esta serve mais para tirar o sabor da proteína, que não é lá muito agradável ahah.



Beijinhos



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